Para que se conecten automaticamente las unidades de red compartidas a traves de samba (o smb) en MAC OS debemos hacer lo siguiente:

1. En Finder accedemos al menú Ir, ultima opción, Conectarse al servidor... (o pulsamos Manzana+K) e indicamos la carpeta compartida que tengamos así:
   smb://192.168.1.2/Carpeta
2. Indicamos la contraseña que corresponda (podemos marcar la opción para que la recuerde siempre)
3. Para que esta conexión a unidad de red que acabamos de crear quede guardada permanentemente, vamos a  Preferencias del Sistema, Cuentas, Arranque, pulsamos el "+" inferior y en la ventana que aparece, seleccionamos la unidad de red a la que nos conectamos antes.
4. Ahora siempre tendremos disponibles estas conexiones incluso después de apagar nuestro MAC, pudiendo incluso crear accesos rápidos a ellas como si fueran carpetas normales.